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早餐不消忙 10分钟就能够吃得上的豆腐脑做法


  豆腐脑大师都不目生,典范早餐的一种。因为南北口胃分歧,其卤汁的作法也有区别。昨天,先给大师保举一种比力合适北方口胃的豆腐脑作法。这种方式10分钟就能够上桌,乐通娱乐官网滋味还很是好,很顺应时间不敷宽裕的早上来作。当然,南方伴侣能够正在这个根本上,按照本人的口胃,换本钱人爱吃的卤汁。总之,我们正在家里作饭,本人喜好最主要

  具体系体例作方式

  第一步:预备食材。内脂豆腐2盒,泡发好的木耳15克、泡发好的黄花菜10克、新颖喷鼻菇3朵、鸡蛋1个、喷鼻菜适量、葱姜适量。(保守造作豆腐脑比力贫苦,乐通娱乐官网为了节流晚上的保贵时间,所以我用内脂豆腐与代,口感一样好)

  第二步:将木耳切成丝、黄花菜切段、喷鼻菇切丁、喷鼻菜切末、鸡蛋打散备用。

  第三步:将内脂豆腐主盒中与出放入大碗里。(与内脂豆腐的小秘诀:先正在盒子底部的四个角上剪四个小口,让盒子内部进去一些氛围。然后将豆腐盒翻过来,把边沿剪掉,将盒子上的包装完备揭下来。最初,把盒子翻过来,悄悄将盒子拿起,就能够与出一个完备的内脂豆腐了)

  第四步:将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5-8分钟,然后关火与出。

  第五步:正在蒸豆腐的时候,咱们起头预备卤汁。锅中倒入少许油,油热后将葱姜末放入锅中煸炒出喷鼻味,再将木耳、黄花菜、喷鼻菇放入锅中煸炒匀均。

  第六步:往锅中倒入一大碗水。

  第七步:调味。往锅中倒入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐。

  第八步:第一次勾芡,汤浇开的时候,往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均。

  第九步:将蛋液慢慢的倒入锅中。

  第十步:第二次勾芡,再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开。(两次勾芡能够让卤汁愈加黏稠)

  第十一步:关火前淋少许喷鼻油即可。

  第十二步:先往碗中盛一些豆腐,然后浇上一些卤汁,再撒少许喷鼻菜末即可。(蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁,要把这些汤汁都倒掉,不然会影响口感)

  大师正在烹调这道菜的时候,有什么问题都能够加微信 “leyou517”问询。我会逐个认真回覆。

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